|
我们为什么倡导良食？联合国粮食及农业组织曾在一份报告中指出，畜牧业所排放的温室气体，已经超越了交通运输的排放量。动物家禽生存问题，对于现在环境破坏的影响较大；美国养殖业第二大州（北卡州）当地养殖业农民工业化养殖下对于环境的整体破坏性，把素食的食物掺杂在学生日常食用的食物当中等等。所以我们应该立足于保护生态环境，从我们所食用的食物出发。当然，不仅限于食物。
会中也有嘉宾提到，“便捷的外卖和快递，这些快速的生活习惯，导致了垃圾围城。我国一天一个人能产生1公斤左右垃圾，一个城市一天能产生2万吨垃圾，这些垃圾围起来能把三环绕起来。这是非常令人震撼的。很多方式看起来没有代价，看起来微不足道，但把垃圾和环境结合起来，就发现这些快捷方式给我们的环境带来了多大的威胁。2015年快递行业消耗编织袋29.6亿条、塑料袋82.6亿个、包装箱99亿个；就环境污染而言，目前快递包装所使用的塑料材料大多不可降解，只能直接扔掉，如果把去年全国快递行业消耗的胶带连接起来，长度可以绕地球赤道286圈。随着快递行业蓬勃发展，问题将会越来越严重。大量材料一次性使用不但造成资源浪费，对水土环境的污染亦不容小觑。
从习近平总书记提出绿色生活绿色行动的倡议截止到今天，越来越多人参与到光盘行动中来。多年来，“光盘行动”由线上到线下，得到政府部门大力支持。不少地方餐饮业为把这一行动引向深入，推出了可以点“半份菜”等创新服务，让“舌尖上的浪费”明显减少。尤其重要的是，随着这一行动的开展与持续，越来越多的民众加深了节约每一粒粮食的理念，由此而内化于心、外化于行。
中国绿发会良食基金负责人简老师说过，全球最大的产业是食品工业，共有70亿人口，养殖700亿陆地动物和10000亿水产动物用于食用。我们养活着有史以来最多的人类，其实还不止，因为我们还养活着来比现在人类还多好几倍的动物用于食用。为了健康的身体和环境，为了减少不必要的伤害，少吃肉、蛋、奶；当然良食不等于素食，多吃生态种植的蔬果杂粮，会更健康！ （编辑：Wendy） |
