ASC有七大可持续水产养殖业原则: 1.全面遵守法例 2.保护自然生境和生物多样性 3.保护水资源 4.保护物种多样性和野生种群(例如预防生物逃逸) 5.使用以符合可持续原则的模式生产的饲料和其他材料 6.动物健康状况良好(如不滥用抗生素和化学药物) 7.对工人和受养殖业影响的社区的社会责任(如保障工人的健康和安全等) 针对养殖海鲜的ASC关注七个国际贸易里最活跃的品类,包括鲍鱼、双壳类(蛤、牡蛎、贻贝和扇贝)、军曹鱼、淡水鲑鱼/鳟鱼、鲶鱼、三文鱼、?鱼、虾类和罗非鱼。2017年在中国水产流通与加工协会的帮助下,ASC开发了鲆鲽类负责任养殖标准,这是中国水产行业参与国际标准制定的风向标事件。 图片来源于http://www.wwfchina.org/site/msc/web/ 截至2019年5月,在中国已经有10家养殖场、超过100家加工流通企业通过ASC认证。从负责任水养殖发展趋势来看,越来越多的国家和市场接受了这些理念。总体来说,认证是保证消费者权益,降低商家风险的一个途径。经认证的水产品在全球市场份额里会不断增加,包括中国在内的新兴的巨大消费市场对ASC认证的接受程度也会越来越高。 简单选择 伟大改变 一个消费者的影响力可能是微不足道的,但众多消费者的共同行动,是可以形成最为庞大最具影响力的陆地和海洋环境守卫军,可以影响商家的订货量和订货频率,进而可以改变渔船的捕捞计划和水产品的养殖方案。 2018年 WWF通过评估海鲜产品的野生种群状况,捕捞方式、生态影响和渔业管理情况,或养殖方法、饲料、生态影响和水产养殖管理情况等,发布了《海鲜消费指南》,通以红、黄、绿分级的形式给出“谨慎食用” “减少食用”和“鼓励食用”的建议目录,帮助消费者做出对环境友好的海鲜消费选择。 随着更多的人对海鲜的选择不止于食品安全,关注海洋生态健康,通过消费来推动满足环境和社会友好的可持续的海鲜捕捞或养殖,才能让蔚蓝的海洋永续。简单选择,就能带来伟大改变。 参考资料: 光明日报《长江已到“无鱼”等级,全面禁渔迫在眉睫》 http://www.dili360.com/ch/article/p5a5efa50e421c09.htm http://js.people.com.cn/culture/n2/2019/0706/c360308-33114385.html https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_2061313 《海鲜消费指南》(WWF, 2018) https://www.msc.org https://www.asc-aqua.org/what-we-do/our-standards/farm-standards/ http://www.ctoutiao.com/1138115.html http://www.fishfirst.cn/article-112844-1.html http://www.fishfirst.cn/article-92852-1.html (编辑:Leonardo) |