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现在全国有46个大城市都在搞生活垃圾分类，全国普遍推行，日子不远了。这其中最难办、最头痛的一个问题，就是厨余垃圾，也叫湿垃圾，就是大家每天的剩菜剩饭剩油该怎么处理。这些东西又脏又多又有味道，时间稍长还有强烈的难闻味道，在单独分类的情况下，该怎么办才好呢？ 定时定点当作湿垃圾、厨余垃圾单独装袋扔到小区分类垃圾箱，是个简便易行的办法，但是每天都要坚持，确实稍有一点麻烦，卫生也不太好。于是，不少人就想到了使用用厨余垃圾粉碎机，剩菜剩饭剩油统统粉碎后冲入了下水道。 这样做好么？绝对不好，本文来讲一讲这样做的危害。 引子 朋友，每当你享用完美味的菜肴，盘子上的油你会怎么处理呢？难道还要舔干净吗？当然是倒进水池洗干净啦。但是！你知道盘子上的油进入下水道会变成什么吗？ 还有，你家里会使用“厨余垃圾粉碎机”，将剩菜剩饭都粉碎里，直接用水冲入下水道么？它们一起进了下水道，会变成什么呢？ 严重警告：下方图片可能引起你的轻微或严重不适，但这些不适都是有人亲手造成的。 1 英国：令人作呕的有毒地下山脉 下水道如同人间的地狱，那里常年没有阳光照射、阴暗潮湿、细菌滋生、恶臭扑鼻且内容丰富，下水道里不止有厨房排出的油脂、洗洁精，还有洗衣机里排出的洗衣粉、洗衣液、消毒水、布料纤维，以及浴室排出的浴液、洗发水、护发素、大量毛发...... 当我们吃剩的食用油进入令人作呕的下水道后，就会产生质变，油会和不可生物降解的固体物质（如湿纸巾、布料纤维）混合，并凝固成坚硬的固体，国外媒体把这种固体称为fatberg（脂肪山）。
下水道有脂肪山，其名为fatberg。fatberg之大，不知其几千里也~ 看着很恶心对不对？我们是不是要多放些洗洁精，因为洗洁精可以去油污啊。别闹！ 下水道中，动、植物油和洗洁剂、盐等携带的金属离子会发生化合反应，并在流速缓慢的管道内壁结垢，形成的皂化物。所以洗洁精能洗掉盘子上的油，却洗不掉下水道里的脂肪山。 脂肪山不可怕，可怕的是它会不断“生长”。
在英国这种地下排污设施发达的国家，都需要定期派专业工人连续用数周时间人工清理这些恐怖的脂肪山。 而这些脂肪山个个都能成长为巨兽： 2013年8月6日：伦敦泰晤士河畔的排水管中发现了一“辆”重达15吨的“脂肪山公交车”。 2014年9月1日：伦敦发现并清理了一“架”波音747飞机大小的脂肪山。 最著名的应该是2017年9月，在伦敦白教堂（Whitechapel）下发现的一“艘”长达250米、重约140吨的“脂肪山游轮”。销毁这个大怪兽需要连续工作两个月（周末无休），并花费200万英镑。 这块史诗级的脂肪山被留下一小部分，干燥处理后，供奉在伦敦博物馆里，供游客瞻仰，并成为博物馆最受欢迎的展品之一。
有的人可能说了：大就清理呗，有什么可大惊小怪的。大确实不可怕，可怕的是这个怪兽还有毒。
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