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美丽中国，我是行动者 美丽上海，我们在行动  点外卖，已经成为白领、蓝领、学生、家庭就餐的一个重要选择。在上海，每天就有约165万个外卖被送出。但您想过没有，外卖吃完，外卖餐盒和剩饭剩菜怎么垃圾分类呢？或您做过没有，外卖吃完，您把外卖餐盒和剩饭剩菜分开，投入不同分类垃圾桶了么？外卖餐盒和食物残渣的干湿垃圾分类难点怎么破？ 一种做法是，外卖餐盒处理是冲洗后，污水餐厨垃圾废水处理，饭盒固废焚烧发电，或再生回收。中国外卖这么多，如果都这样，浪费和污染都很大，确实应该控制。还有什么更好的办法么？六五世界环境日来临之际，让我们看看美丽上海的答案吧！从一份纸质环保餐盒开始。
今天你叫外卖了吗？你支持环保餐盒吗？你愿意选择无需餐具的外卖吗？环保，让我们从身边点滴做起。 2018年，市质监局组织有关部门指导行业协会联合饿了么、美团外卖、上海本地知名大型纸包装生产企业及上海食品接触材料协会等，进行《上海市网络餐饮外卖包装团体标准》的制定，使用纸基材料作为减少石油基材料应用的过渡方案。该团体标准自6月1日起正式实施。据不完全统计，上海平均每天外卖订餐高达165万单，一年废弃的塑料送餐盒超过12亿个，约4.5万吨。目前常用的外卖塑料送餐盒重量平均为37.5克。推行团体标准后，采用淋膜纸碗替代塑料送餐盒，约可减少75%以上的塑料。
支持环保餐盒，选择无需餐具的外卖！ 《上海市网络餐饮外卖包装团体标准》 上海采用淋膜纸碗替代塑料送餐盒，在全国属于首创，此次发布的团体标准为1.0版本。在纸碗标准中，对涉及卫生安全的指标，以及“抗压强度”“渗漏性能”等涉及物理性能的指标分别做了提高。同时，根据中式菜品外卖配送过程中叠放、颠簸、温湿等环境条件，在标准中有针对性地创设了“配合性”“倾斜性”“耐受性”和“整体抗压性”等4项指标，以确保餐盒舒适使用，提升消费体验，凸显亮点。 在管理规范中，设计了合格供应商名录、定期核查、积分管理、投诉反馈、承诺执行5项机制。在积分管理规定中，对于网餐饮服务提供者未使用标准要求的纸碗、送餐袋，一次扣15分。部分未使用，一次扣10分。扣分累加到不同分值，第三方平台将采取 “降低排名”“取消平台补贴活动”“置休整改”“下线整改”等不同处置措施。 纸盒替代塑料的环境意义 塑料来自于石油，石油是有限资源，且我国不富产石油。只有符合食品安全标准规定的塑料才可作为外卖餐盒的原料。即使是符合该标准的塑料外卖餐盒，在被弃置后也易造成白色污染。据悉铁道部每年要花费几百万元治理铁道两旁丢弃的餐盒。塑料餐盒在使用后大多变为固体废物，然后被填埋或焚烧。填埋塑料会占用空间，自然降解需要百年以上，其析出物会污染土壤和地下水。焚烧塑料会产生有毒气体造成二次污染。 纸浆来自植物纤维,而我国是农业大国,每年废弃大量的稻草、麦秸、蔗渣、谷壳，所以在我国纸浆原料比塑料原料更易获得。在使用纸浆制造外卖餐盒时，应符合食品安全标准的要求。填埋的纸制品需要3-4个月的时间自然降解，同时降解物对环境无污染，但是纸板的防水防油性不如塑料。 淋膜纸由二层组成，分别是底纸层和淋膜层。淋膜纸是将塑料粒子通过流延机涂覆在纸张表面。淋膜纸餐盒能像塑料餐盒那样防水防油，同时减少了塑料的使用量。 饿了么平台的环保行动 饿了么于2017年推出了“蓝色星球计划”，同期在业内率先建立了针对外卖包装环保的专门机构——可持续实验室（re·lab），统领集团环保和可持续工作。 为了引导平台用户的一次性餐具减量化意识，2017年9月18日饿了么App的“无需餐具”备注功能在全国上线。截至2018年5月，累计吸引了近500万人次的参与，共计产生约3000万份的无需餐具订单。 饿了么还将响应上海市政府号召，购买符合团标的纸质餐盒投放到餐饮商户。
国外环保餐盒推广
图源自vegware 在英国，目前正在推广使用聚乳酸淋膜纸餐盒。聚乳酸（PLA）是一种新型的生物基及可降解塑料，使用植物资源所提出的淀粉原料制成。不同于传统塑料，聚乳酸制品3个月左右能完全降解，最终生成二氧化碳和水。纯种原料耐温60摄氏度，改性后可达110摄氏度以上，可用作制造餐盒。如果淋膜纸餐盒的淋膜层以聚乳酸为原料，会是更加环保的选择。
假如70%塑料餐盒被聚乳酸淋膜纸餐盒替代，每年可节约9.45万吨石油原料，相当于5.67万吨成品油；节省填埋空间64437立方米，相当于5510辆大众途安款出租车。与纯塑料餐盒相比，减少了72%左右的碳排放。
图源自vegware 目前聚乳酸一次性餐盒的推广在国内仍有待时日，主要因为其原料不透明或半透明状，故不能像传统塑料餐盒那样美观，只能是实色不透明，且产品价格偏高，目前大多用于医药等特殊领域。 （编辑：James） |
