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瑞塔什.德斯穆克(Riteish Deshmuk)和妻子妮丽亚(Genelia)是印度宝莱坞深受人们喜爱的影视明星，已茹素三年的夫妻俩为了给孩子们创造一个永续的未来，创办了一家植物肉食品公司Imagine Meat。
德斯穆克是一位多才多艺的喜剧明星，除了演艺之外，他还是一位建筑师、制片人和企业家，德斯穆克以在印地语和马拉地语电影中的作品而闻名。
妮丽亚·狄索萨是印度电影女演员，在2003年正式出道以前，她因和巨星阿米塔布·巴沙坎拍摄的广告而走红。
四年前， 这对夫妇成为了素食者，亲眼目睹了全球食品行业正在进行的创新，他们紧跟创业潮流，创立了一家植物肉品牌公司--“想象肉类”(Imagine meat)。
他们与美国全球食材制造商Archer Daniels Midland 和好食品研究所(Good Foods Institute)进行合作，加入了投资植物性食品全球名人的行列，很快就会推出全新的、以植物为基础的“想象肉类”。
“作为一名母亲，作为一名印度和世界公民，我一直关注我们留给孩子的地球是什么样的。亲眼目睹了全球食品行业正在进行的创新，我和德斯穆克被鼓励迈出这一大步，为大家带来对地球有益的美味食品。 我们希望“想象肉类”成为任何想要品尝肉类的人的选择，而不用为环境和公共健康的影响而感到内疚。为了我们的孩子，我们的使命是让世界变得更友善、更安全，这是一个很好的开始。”
“想象肉类”是由豌豆蛋白和椰子油等植物成分制成的产品。然而，这些产品将复制肉的味道和气味，所以，对于那些想要成为纯素者但又很难放弃鸡肉印度菜的人来说，这将是一个相当大的福音。
“Beyond meat” 和“Impossible Foods”在世界范围内越来越受欢迎，美国对植物性食品投资了数十亿美元，但他们夫妇二人并不只是在模仿西方的植物肉技术，“想象肉类”将保留印度的传统和美味，并制作像多汁的烤肉串、烤肉和咖喱之类的纯素产品，所有的产品都适合印度人的口味，并将通过多种零售渠道向公众提供。
“4年前，我从一个铁杆的肉食者变成了素食者。让我诚实地说—有几次我忍不住想吃肉。有了植物肉，我现在更喜欢吃素了。”德斯穆克说道。
今天9月份，夫妇二人参加了美国旧金山举行的GFI“美食大会”，还参观了当地植物性产业主要企业的总部。很快，他们与ADM营养公司建立了合作关系，在美国、柏林、新加坡等地开启了全球植物肉类行业工作的渠道。
许多人转变成素食者不仅是因为健康，还有环境方面的考虑。动物屠宰场是温室气体排放的巨大来源，此外，植物性肉类还将有助于减少土地和水的成本。
植物肉有极大的潜力帮助我们保护地球健康，同时又不牺牲我们的口味。印度正迈出第一步，植物肉行业正在全球迅猛发展，这两位明星夫妇向世人展示了一拯救地球的榜样。 新冠疫情表明我们不能因错误的饮食方式而毁坏地球了，该是放弃肉类的时候了！ （编辑：Frank） |
