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气候变化

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这种零食能让牛少放点屁,而这居然是为了保护环境

来源:环境问题观察 作者: 人气: 发布时间:2019-09-07 16:39:55

放屁对我们来说是再正常不过的事情,但科学家近年来却希望「牛」能够少放点,并且经过多年研究,如今已经取得了一些研究成果....

牛听了心里不是滋味:

所以,科学家为什么和牛屁过不去?其实不止放屁,科学家还希望它能减少打嗝,因为这和对抗气候变化有关。

一提到全球变暖,大家脑中第一想到的应该就是二氧化碳了,但能够导致全球变暖的温室气体绝不仅仅是二氧化碳。

美国斯坦福大学地球系统科学系教授罗布·杰克逊曾表示,甲烷是气候变化的关键,虽然二氧化碳影响长远,但甲烷影响更快。根据联合国IPCC的科学评估报告显示甲烷气体的增温潜力值是二氧化碳的21倍,而牛屁中就要含有大量甲烷……

同时根据美国能源部的数据显示,每头牛的甲烷排放量与每年燃烧1000升汽油的排放量大致相同。所以牛打嗝、放屁这些能够释放气体的行为,是真实的在加重温室效应。

那为什么牛屁中会含有甲烷呢?其实这和牛的生理结构有很大的关系。牛属于反刍动物,这种动物的特点就是均为食草动物,并且拥有四个胃室,分别是瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃。

图片来源:wiki

草是十分不好消化的,在吃草时,这四个胃室就会开始运作。而瘤胃、重瓣胃和皱胃中生活着很多微生物,这些微生物能够从草中分解出很多纤维素,以便反刍动物吸收和使用。

而在这个过程也会释放出很多甲烷和二氧化碳,这些气体会聚集在网胃中,最后通过打嗝、放屁排出体外。

简单来说,就是牛胃中某些微生物在这个助牛消化的过程中动了些手脚,让牛释放出的气体充满了甲烷。

相信看到这里,大家也能明白为什么科学家要热衷于研究减少牛屁的排放了。为了解决这一问题,在2014年,澳大利亚国家科学机构CSIRO找到了对策:给牛吃海藻。研究人员发现,一些种类的海藻可以减少牛屁中甲烷的产生。但另一个问题随之而来,能够起效果的海藻不够吃...所以找到能够大量生产的海藻就成了科学家们又一件头疼的事。

图片来源:wiki

而在测试了20多种海藻之后,科学家终于发现了一种名叫asparagopsis taxiformis的粉红色海藻,它的效果不仅强,而且有望批量培育。


据美国广播公司报道,这种粉红色海藻中的某种化学成分可以减少在牛胃负责产生甲烷的微生物。

澳大利亚阳光海岸大学的副教授Nicholas Paul也表示,只要将低于干物质2%的粉红海藻添加到饲料中,就可以完全消除甲烷的产生。并且如果这种粉红海藻足够多,将有助于减少澳大利亚温室气体10%的排放量。

另外该项目的研究人员Ana Wegner表示,这种海藻大量生长在热带水域旁边,很是常见,所以十分有望进行世界范围内的养殖。

如此看来,掌控全球的牛放屁这个事儿似乎已经不远了……

而值得一提的是,牛对这种海藻也有着格外的好感,有种把海藻当作饭后小零食来吃的感觉。但其实,像粉红色海藻这样给牛饲料中加点料来减少甲烷,并不是科学家们唯一的尝试。

西班牙的一支研究团队曾发现大蒜和洋葱中的化学物质能够改变反刍动物瘤胃中的化学组成,并喂给奶牛来实验是否能够有效减少它们从体内释放气体中的甲烷。

经过反复实验,科学家们发现虽然甲烷的含量减少了,但也产生了一个很严重的问题,那就是吃了洋葱的奶牛产出的奶有一股洋葱味……

(编辑:小虫)

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