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台湾糖业推动绿色养殖发展 屏东循环养猪场洗刷污染“臭”名

来源:环境资讯中心 作者:孙文临 人气: 发布时间:2020-06-04 15:24:50

台湾糖业每年畜产38万头“安心豚”深受消费者信赖,近年却多次发生违法排放污水与恶臭遭开罚,环团绿色公民行动联盟公布统计数据,2019年台糖遭“环保署”裁罚13次,是当年度因违反《水污法》被开罚最多次的企业。从2016年至今计算,开罚次数更高达40多次。

为了洗刷“臭”名,台糖2016年投入6.8亿元,在屏东东海丰农场打造全球第一座获得“BSI循环经济”认证的养猪场,采全密闭负压水帘猪舍,避免臭味,也结合沼渣、沼液资源化,成为一座可年产3万5000头猪、380万度电、2000吨有机质肥料的循环经济园区。目前进入试营运阶段,预计7月开放团体参访。

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台糖东海丰循环园区导入全密闭、水帘式猪舍,就算近在咫尺也不会有刺鼻恶臭。孙文临摄

台糖畜产事业部执行长吴昭宏说,“希望结合环境教育,让民众对养猪场改观,也带动周围其他猪场的转型。”台糖也表示将投入107亿元,改建屏东四林、大响营及新厝在内等其余16座畜殖场。

参观猪舍也能勇敢呼吸 台糖现代化养猪 负压隔离、能源转型都要顾

猪肉是台湾人最熟悉不过的食材,卤肉饭、贡丸、刈包、肉圆等美食都缺不了猪肉,台湾统计手册指出,台湾人每年平均消费36.5公斤的猪肉,等于每人每年大约吃掉半只猪,在全球名列前茅。然而,近年来养猪场的污水及异味经常引发民众抗议。

根据统计,全台6700多座养猪场合计约550万头毛猪,其中屏东县就有1609座养猪场,为全台最多。120万头猪的粪尿味也产生邻避效应,屏东地区居民甚至遭到臭醒,几乎连年抗议,其中台糖也在屏东地区饲养逾13万头猪,成为众矢之的、臭名远播。

为了洗刷养猪臭名,台糖在屏东县长治乡改建的东海丰循环园区首要任务就是解决臭味。园区副厂长陈盈志表示,东海丰规划了十座猪舍,采全密闭水帘式,并应用负压及蒸发吸热的原理促使空气流通,“受到疫情的影响,现在民众也都了解了负压隔离的意义,除了防止臭味逸散,也能减少人畜疫病传播。”

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全密闭水帘式猪舍采负压隔离,除了可降温、节水、除臭,也可有效防止疫病传染。孙文临摄

身为兽医师的陈盈志说,台糖希望透过东海丰现代化猪舍,改善传统猪舍的诸多问题,“过去为了方便清洗,猪舍地板缝隙都会设置过大到5、6厘米,导致猪蹄卡在里面而受伤,东海丰猪舍采取欧盟规范的1.5厘米与2厘米缝隙高床式水泥条状地板”他也说,未来欧盟若有加严,台糖也会依循,落实动物福利,兼顾环境卫生。

高床式设计让猪粪尿滴漏到下层,下层则设有自动刮粪设施,因此大量减少清洗猪舍用水。

“其实猪只并不喜欢洗澡,经常洗澡反而容易会让他们生病、不健康。”陈盈志表示,东海丰猪舍的猪只只有要出场时才会洗澡,“每头猪每日用水量,从过去的30升减少为5升,节约用水达80%。”不过,这并未计入水帘用水,“水帘用水基本上会循环利用,会视浊度更换,确保防臭功效。”

猪舍刮粪设备会将猪粪尿送至园区内的沼气中心,混合农业废弃物进行厌氧发酵与沼气发电,陈盈志说,“屏东地区盛产柠檬,柠檬加工后的果皮去化也成为难题,因此台糖与农会合作,把农业废弃物放入系统中与猪粪尿共发酵。”他说,沼气中心每日可处理200吨的猪粪尿和农业废弃物,“未来也规划收受区外其他民间养猪场的猪粪尿共同处理。”

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园区副厂长陈盈志表示,台糖的沼气中心可以协助处理屏东农会的柠檬皮等农业废弃物。孙文临摄

陈盈志说,沼气脱硫后可做生物质能发电,电力供园区使用之外,多余则卖给台电。沼气每年约可发230万度的生物质能电力,再加上猪舍屋顶型太阳能每年发电150万度,合计生产380万度绿电,约可提供1000户家庭的年用电量,“沼液的部分则会经生物技术污水处理后,作为浇灌再利用,若无法再利用也能符合放流水标准。”

而处理后的沼渣会送到堆肥舍进行干燥处理,可成为农田有机肥料,“但受到农委会的法规限制,我们不能直接就作田间堆肥,目前是先申请试验计划。”陈盈志说,场区目前种植玉米、蔬菜等多种作物,未来希望和邻近的社区老人机构合作,提供场地与肥料给长辈们做开心农场,农作物就能成为社区共餐的食材。

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沼气中心可将猪粪尿及果皮处理成可浇灌的沼液、可堆肥的沼渣、可发电的沼气。孙文临摄

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台糖东海丰循环园区打造现代化绿能养猪场。图片来源:台糖

台湾猪产业再出发  台糖从东海丰园区转型找到解答

此外,东海丰循环园区也以环境教育场所做规划,内部有结合AR、VR的展示中心,让民众透过数位科技的互动学习养猪知识,吴昭宏表示,目前规划于七月可以逐步开放团体预约参访,“希望借此消除民众对于养猪产业污染、恶臭的印象。”

吴昭宏强调,台糖的东海丰循环园区是一个示范型的园区,“不只是台糖内部其他养猪场转型的示范,也希望发挥大带小的责任,让周边的养猪场能够与台糖共好。”他说,台糖也邀请青农进场,实地操作、学习现代化猪舍的管理方式,未来可以推广这套现代化养猪模式,期望改变屏东,甚至带动全台湾畜殖产业转型。”

不过,现代化、科技化设备应该很贵吧?吴昭宏说,其实未必。“东海丰猪舍的猪肉增肉率有传统猪舍的3.5倍,猪只健康不容易生病,且节水、节电,又可卖电给台电,同时解决废弃物去化处理的问题。”他说,猪只死亡率降低至2%、降低生产成本、产能提升20%,算下来平均每只猪的饲养成本甚至比传统猪舍更便宜。

台湾去年口蹄疫拔针顺利,有望于今年7月1日向世界动物卫生组织(OIE)申请从口蹄疫施打疫苗区除名,国内养猪产业看好前景,纷纷有增养的意愿,提供内需也走向国际。再加上猪瘟影响,消费者开始建立对于台湾猪的信心与认同,养猪产业的成长如何与民众的生活环境共存,台糖努力了两年,逐渐从东海丰循环园区看到了答案。

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屏东东海丰循环园区是全球第一座获得“BSI循环经济原则”认证的养猪场。孙文临摄

(编辑:Nicola)

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