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时尚业是一个高污染、资源密集型产业。现在，“蓝色时尚”正在兴起。 图尔卡纳湖位于肯尼亚最北端，与埃塞俄比亚接壤，是世界上最大的沙漠湖泊。贫困现象在这个地区很普遍。基础设施几乎不存在；这里只有沙质、未铺设路面的道路，即使是卡车通过，也困难重重。 然而，对于图尔卡纳湖及其鱼类来说，这一地区的孤立则为它们带来了不同的影响。这里的农村人和游牧社区由于遭受了旱季和其他气候变化的影响，他们现在已经转向利用湖泊资源来养活自己，并开始捕捞尼罗河鲈鱼。 这是一种可以长到六英尺长的湖鱼。一旦捕获，这些鱼通常会被切成小段，运到基塔莱（Kitale），在那里加工，然后再被运往全国各地和国外。 这些鱼被加工成无骨肉片，因此它们的皮大多没有被利用，并被以极低的价格出售，作为作物肥料或动物饲料。大部分情况下，30% - 70%的鱼都被浪费了；而鱼的各部分价值也往往被低估，如头、内脏和脊椎。这些部分富含有益的微量元素。
粮农组织/Luis Tato 维多利亚食品公司(Victorian Foods)及其他一些公司正开始探索这类副产品，例如鱼皮的新用途。鱼皮作为一种有趣的皮革正逐渐得到人们的认可。 虽然鱼皮刚在市场上兴起，但它有很多个优点：每一种鱼皮都有其独特的自然图案，例如鲈鱼皮就能很好地吸收颜色。由此产生的材料也比牛皮要轻得多。 此外，尼罗河鲈鱼的体型较大，这意味着与大多数其他鱼类相比，它的皮肤有更大的表面积。鲈鱼皮纹理纵横交错的排列方式也意味着，由它产生的材料是第二结实的皮革。用它制作的服装和配饰每件都是独一无二的，而且极其耐用。 在基塔莱的工厂里，技术工人们用最能保护鱼皮的方式对鱼进行加工。这些被称为“剥皮者”的工人，已经能够十分熟练的操作。他们必须采用正确的方法剃皮，以在鞣革加工过程中保持皮革天然的外观。 一旦剥皮工人完成了他们的工作，鱼皮就会被清洗和排干，并经过不同的阶段处理――浸灰、去肉、脱灰、软化、脱脂和酸洗。随后，鞣革工艺开始将鱼皮转化为皮革，之后再进行染色和整理。
粮农组织/Luis Tato 由本地捕捞的鱼类制成的额外产品增加了渔获物的价值，为渔民带来更高的收入，并为社区创造了本地就业机会。维多利亚食品公司的目标是确保生产鱼皮革的工人中有60%是当地妇女和年轻人，因为这两个群体的失业率很高。 “我可以看到这其中巨大的潜力，考虑到仅在东非，就有几个由于东非大裂谷而产生的淡水湖泊。 像维多利亚湖就相当大，接壤了三个国家。 图尔卡纳湖也很大，所以我看到了肯尼亚和周边国家的巨大商业潜力，” 基塔莱的维多利亚食品公司首席执行官詹姆斯安巴尼（James Ambani）说道。 “蓝色时尚”是蓝色经济中的新兴行业。时尚业是世界上污染最严重的行业产业之一。蓝色、可持续的时尚关注于为时尚行业开发海洋原产品的使用和可持续的替代品。 2018年11月27日，作为内罗毕可持续蓝色经济会议的一部分，粮农组织与北欧大西洋合作组织(NORA)和英联邦时装理事会合作举办了一场“蓝色时尚”时装表演。维多利亚食品公司被选为肯尼亚鱼皮革的官方供应商，非洲时装设计师从这些来自海洋和湖泊的材料中获得灵感，并创造出了“蓝色时尚”的标志性作品。
粮农组织/Luis Tato 肯尼亚时尚圈的设计师贾米勒·瓦尔吉(Jamil Walji)参加了这场时装秀。瓦尔吉出生在肯尼亚，最近他去了基塔莱，在那里他监察了鱼皮革的生产，以用鱼皮革来制作他的参秀作品。 对他来说，这是一种灵感来源：“将鱼皮革加入设计这一有趣的经验令我十分激动，因为让我感到惊讶的是，它不仅耐用、结实，连形状和尺寸都非常有趣……我在参观基塔莱的整个过程中受到了很大的启发。这让我更加欣赏这个产品。我的客户对这种具可持续性的时尚表示难以置信。很多人从未听说过利用鱼皮革设计时尚产品。这是一件如此与众不同的事情，简直无法想象。” 渔业和水产养殖业直接从业人员5960万人，从捕捞到配送的产业价值链中共有约2亿从业人员。粮农组织通过其“蓝色增长倡议”强调保护和可持续管理，健康海洋生态系统对于多产和长期的、以海洋为基础的经济来说至关重要。这项倡议促进并保护"蓝色世界"的基本生态系统和生物多样性，为依赖渔业和相关产业的社区提供粮食和生计。
图尔卡纳湖上的渔民。Miro May/Picture Alliance/DPA Picture-Alliance/AFP Image Forum 粮农组织已经制定了诸如“捕捞产品证明文件计划自愿准则”和“港口国措施协定”等工具，以消除有害做法，转而采用可促进增长、改善保护情况、建立可持续渔业和结束非法、未报告和无管制捕鱼的方法。 “蓝色时尚”是一种更具创新性的方式，它能够在支持渔民社区的同时减少浪费，为时尚行业提供可持续的替代品。还有助于加强渔业行业中数百万人的生计，创造可持续的蓝色经济，这也就意味着能够帮助实现零饥饿世界。
（编辑：Wendy） |
