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水产养殖业是世界上增长最快的粮食产业，并且已经超越野生渔业，成为现今市场主要的海鲜供应来源。但社会责任投资倡议团体透过报告指出，全球变暖、过度使用抗生素、野生鱼类当饲料以及治理不善等风险，正威胁着这个利润丰厚且增长迅速的产业。
养殖渔业已经成为市场主要的海鲜供应来源。图片来源：Scottish Salmon Producers' Organisation（CC BY-NC-ND 2.0） “农场动物投资风险与回报”（Farm Animal Investment Risk and Return，Fairr）的最新分析报告《近海危机？》（Shallow returns?）指出，气候危机、滥用药物，以及用野生鱼作为养殖鱼的饲料，可能使总值2300亿美元（约人民币1.6万亿元）的水产养殖业崩坏。 水产养殖业是世界上增长最快的粮食产业，但最近治理丑闻频传。今年4月，美国海鲜采购商提起一项集体诉讼，指控挪威鲑鱼生产商在欧洲执委会反垄断调查人员对欧洲养鱼场突击搜查后涉嫌操纵价格。5月份，一份投资展望报告列出数名因涉嫌误报化学品使用遭到苏格兰环境保护局调查的养殖户。 Fairr的报告显示，每年水产养殖的平均增长率接近6%，为股东带来丰厚报酬，五年间高达400%以上。但Fairr警告说，这种扩张大部分来自高环境、社会和治理风险的高密度养殖。Fairr指责该产业在这些问题上“透明度有限”。 “投资者应该深入了解水产养殖领域的可持续发展风险，”Fairr总监拉提尼（Maria Lettini）表示，“从污水排放到碳排放，该产业若想持续繁荣，必须解决重大的环境和公共卫生挑战。” 报告称，水产养殖是碳排放大户，同时也极易受到变暖影响。由于海水温度升高和海洋酸化，预计到2050年，全球主要水产养殖区东南亚的养殖海水鱼类产量将下降30%。 报告发现，养殖鲑鱼和虾需要鱼粉和鱼油，这使得该产业高度依赖快速消耗的野生鱼类。 拉提尼说：“我们认为养殖鱼类可以拯救海洋中的野生鱼类，但我们正在用野生捕捞的鱼类喂养养殖鱼类。” 报告发现，全球近1/5的渔业产量用于鱼粉和鱼油生产。
养殖鲑鱼和虾需要仰赖快速消耗的野生鱼类，以提供鱼粉和鱼油。图为澳洲一处鲑鱼养殖场。图片来源：rod cuthbert（CC BY-NC-ND 2.0） 拉提尼说，从养殖场排放的污水和废水也和有毒藻类大量繁殖和饮用水污染有关。 上个月，挪威爆发30年来最严重的藻华，目前为止已造成800万条鲑鱼死亡。据报道，藻类大量增生造成2016年智利鲑鱼产业损失约8亿美元，近2700万条鱼死亡，约占该国年产量的20%。 报告还发现，养殖渔业使用抗生素加速产生抗药性。今年1月，美国食品和药物管理局检测到禁用的抗生素后，拒绝26批印度虾进口。 Fairr报告提出另一个养殖渔业的主要问题——养殖鱼会脱逃并与当地鱼类接触。 拉提尼说：“养殖鱼类逃出后与野生鱼混种，会改变野生鱼类的基因库，已经可观察到DNA的变化，我们目前还不知道这会产生什么问题。” Fairr建议采用良好的管理方法，包括使用益生菌来减少抗生素的使用，改用其他饲料代替鱼粉，包括细菌制成的饲料，以及多养殖不需要以鱼粉为食的贻贝和牡蛎等。 （编辑：William） |
