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记者实测:快餐店声称「走塑」店员实「走数」,无饮管日照派饮管

来源:香港01 作者:劳敏仪 张雅婷 李慧妍 人气: 发布时间:2018-09-29 15:53:27

一时的便利,令胶灾不断。随着市民环保意识提高,近月不少连锁快餐店相继开始「走塑」,不主动向顾客提供饮管,成效如何?《香港01》记者于本月走访多间各大已实施「无饮管日」的连锁快餐店,分别于下午时分在荃湾区及尖沙嘴区购买餐饮,发现即使快餐店有环保政策,但并非每个员工都配合,当中美心MX及大家乐集团旗下的米线阵职员均在「无饮管日」主动提供饮管,更有职员声称「有客人要求,先会走饮管」,也有职员记错「无饮管日」的日子。

大家乐集团及美心MX回应指,已实时提醒员工重申「无饮管日」的做法。美心更决定由下月2日起实行「日日无饮管」,堂食冻饮将不会主动提供饮管(除指定特饮外);至于大家乐亦会于明年1月1日起,集团旗下品牌全线分店将每日都不会主动向顾客提供饮管。

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塑胶饮管难被自然分解,但其用量惊人,危害环境。(VCG)

记者本月视察肯德基、麦当劳、美心MX、吉野家、大家乐及其集团旗下的米线阵和一粥面的「走饮管」情况,发现部分连锁快餐店「走数」不「走塑」。

停止主动供应饮管:肯德基

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现场所见,虽然肯德基职员不会主动派发塑胶杯盖及饮管,但仍有少量市民主动索取饮管。(劳敏仪摄)

上月底开始,除了购买指定特饮及外卖饮品,香港及澳门肯德基全线分店会停止供应塑胶饮管及杯盖。记者在本月10日到肯德基分店购买饮品时,店员没有主动提供饮管及杯盖。记者问及没有提供的原因时,店员一边解释「因为环保,我们唔会主动派盖同饮管」,但一边迅速为饮品盖上胶盖及提供有独立塑胶包装的饮管,但记者没有开声索取。当记者拒绝时,店员尴尬一笑,立即取走及称会再用。

「无饮管星期一」:麦当劳

每逢星期一麦当劳全线餐厅及McCafé会清空饮管箱,不会主动派发饮管,但用管形匙羹的饮品不在此限,有需要时可向职员索取。记者在本月10日到麦当劳分店购买饮品时,店员解释指「每逢星期一系无饮管日」,故饮管箱被清空,又让记者「走盖」。被问及有关做法是否会很麻烦,店员笑指「系啊,我哋都唔想,佢(公司)一定要规定,如果你要求就会照派」。

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「走饮管」容易,但「走杯」仍是困难重重。(劳敏仪摄)

记者另发现免费供应的杯装水浪费情况更严重。记者在店内观察了半小时,发现店员准备了20盘杯装水,每盘有近20杯用小纸杯承载的清水,每杯均盖上胶盖,观察期间食客已取走了20杯。由于店内没有水机,记者尝试问店员能否把清水装入自携的水樽时,店员称「我哋水已经斟好晒」,叫记者直接倒纸杯内的水入水樽。

麦当劳发言人表示,麦当劳陆续于部分餐厅设置自助水机,以鼓励顾客自携容器添水。

「无饮管星期三」:美心MX

外卖不附饮管 客人曾致电投诉

美心MX逢星期三实行无饮管日,记者在本月12日到美心分店视察,分别点了一杯冻饮及热饮,去到取餐处时,店员直接放下两支饮管。记者问到「今日唔系无饮管日咩?」另一职员即指「系啊,今日系无饮管日」,然后马上取走饮管,并解释指「热饮会跟(饮管),但冻饮一定唔会跟,如果需要,嗰边有得攞」。店员所指热饮饮管,较为幼及短,除用作搅拌用途,也可用作饮管。

店员又指,「无饮管日」外卖不会附饮管,但购餐时会再询问客人是否需要。另一店员也补充指,曾因外卖没有附上饮管,有客人打电话来投诉。

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美心MX回覆指,已实时向员工重申「无饮管日」详情,并决定由10月2日起实行「日日无饮管」,堂食冻饮将不会主动提供饮管(除指定特饮外)。

「无饮管星期五」:米线阵、一粥面

记者于本月14日,即「无饮管星期五」下午到米线阵荃湾分店视察,设于门口的餐牌、自助外卖机及收银位置未有展示「无饮管日」告示。现场所见,不少食客选择冻饮,店员送餐时会主动提供饮管,半小时内已送出15杯放有饮管的冻饮。

记者点餐时选择冻饮,职员未有询问会否走饮管。送餐时饮管已随饮品送上,当记者问:「可以走饮管吗?」职员即说:「可以」,然后把饮管从饮品中取走。记者再问:「你地有无无饮管日嗰啲?」职员表示:「有呀,不过系有客要求先会走饮管。」

大家乐:明年起全线分店不会主动派饮管

大家乐集团回应指,旗下13个品牌于指定日子不会主动向顾客提供饮管,并已实时提醒各品牌的分店经理必须履行有关做法;而明年1月1日起,集团旗下品牌全线分店将每日都不会主动向顾客提供饮管,并将加强宣传推广及员工培训。

米线阵滥派情况依旧 职员记错日期

虽然大家乐集团已通知各分店于指定日子确实执行「无饮管运动」,惟记者在获得回覆后,再在下一个「无饮管日」,即21日到访位于尖沙嘴米线阵分店,发现饮管滥派情况依旧,半小时期间,员工派出饮管约20支。记者点了一杯饮品,送餐时也依旧提供饮管。记者在付款时问及职员「无饮管日」详情,对方指星期一才是「无饮管日」(应是星期五)。

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「无饮管八号」:吉野家、大家乐

至于每月8日「走饮管」的分别吉野家及大家乐。本月8日下午到吉野家分店视察,店员送餐时没有主动提供饮管,但会提供胶匙,供食客使用。若有食客要求取用饮管,店员会礼貌提醒:「今日是无饮管日,支持环保,多谢哂!」但边说边递上饮管。

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吉野家虽然没有主动派发饮管,但会提供胶匙供食客使用。(张雅婷摄)

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大家乐的堂食热饮使用纸杯,亦有食客继续在「无饮管日」使用饮管。(张雅婷摄)

绿色和平项目主任陈可淳认为,连锁快餐店有责任定期检视环保政策的成效,而非「做咗就算」,还要考虑除了张贴宣传海报外,可如何鼓励市民「走塑」,例如提供走饮管有现金回赠这类经济诱因。在政策方面,她希望政府可加快规管即弃塑胶餐具,尽早订立立法时间表。

(本文已经过繁简转换,编辑:James)

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