|
一时的便利，令胶灾不断。随着市民环保意识提高，近月不少连锁快餐店相继开始「走塑」，不主动向顾客提供饮管，成效如何？《香港01》记者于本月走访多间各大已实施「无饮管日」的连锁快餐店，分别于下午时分在荃湾区及尖沙嘴区购买餐饮，发现即使快餐店有环保政策，但并非每个员工都配合，当中美心MX及大家乐集团旗下的米线阵职员均在「无饮管日」主动提供饮管，更有职员声称「有客人要求，先会走饮管」，也有职员记错「无饮管日」的日子。 大家乐集团及美心MX回应指，已实时提醒员工重申「无饮管日」的做法。美心更决定由下月2日起实行「日日无饮管」，堂食冻饮将不会主动提供饮管（除指定特饮外）；至于大家乐亦会于明年1月1日起，集团旗下品牌全线分店将每日都不会主动向顾客提供饮管。
塑胶饮管难被自然分解，但其用量惊人，危害环境。（VCG） 记者本月视察肯德基、麦当劳、美心MX、吉野家、大家乐及其集团旗下的米线阵和一粥面的「走饮管」情况，发现部分连锁快餐店「走数」不「走塑」。 停止主动供应饮管：肯德基
现场所见，虽然肯德基职员不会主动派发塑胶杯盖及饮管，但仍有少量市民主动索取饮管。（劳敏仪摄） 上月底开始，除了购买指定特饮及外卖饮品，香港及澳门肯德基全线分店会停止供应塑胶饮管及杯盖。记者在本月10日到肯德基分店购买饮品时，店员没有主动提供饮管及杯盖。记者问及没有提供的原因时，店员一边解释「因为环保，我们唔会主动派盖同饮管」，但一边迅速为饮品盖上胶盖及提供有独立塑胶包装的饮管，但记者没有开声索取。当记者拒绝时，店员尴尬一笑，立即取走及称会再用。 「无饮管星期一」：麦当劳 每逢星期一麦当劳全线餐厅及McCafé会清空饮管箱，不会主动派发饮管，但用管形匙羹的饮品不在此限，有需要时可向职员索取。记者在本月10日到麦当劳分店购买饮品时，店员解释指「每逢星期一系无饮管日」，故饮管箱被清空，又让记者「走盖」。被问及有关做法是否会很麻烦，店员笑指「系啊，我哋都唔想，佢（公司）一定要规定，如果你要求就会照派」。
「走饮管」容易，但「走杯」仍是困难重重。（劳敏仪摄） 记者另发现免费供应的杯装水浪费情况更严重。记者在店内观察了半小时，发现店员准备了20盘杯装水，每盘有近20杯用小纸杯承载的清水，每杯均盖上胶盖，观察期间食客已取走了20杯。由于店内没有水机，记者尝试问店员能否把清水装入自携的水樽时，店员称「我哋水已经斟好晒」，叫记者直接倒纸杯内的水入水樽。 麦当劳发言人表示，麦当劳陆续于部分餐厅设置自助水机，以鼓励顾客自携容器添水。 「无饮管星期三」：美心MX 外卖不附饮管 客人曾致电投诉 美心MX逢星期三实行无饮管日，记者在本月12日到美心分店视察，分别点了一杯冻饮及热饮，去到取餐处时，店员直接放下两支饮管。记者问到「今日唔系无饮管日咩？」另一职员即指「系啊，今日系无饮管日」，然后马上取走饮管，并解释指「热饮会跟（饮管），但冻饮一定唔会跟，如果需要，嗰边有得攞」。店员所指热饮饮管，较为幼及短，除用作搅拌用途，也可用作饮管。 店员又指，「无饮管日」外卖不会附饮管，但购餐时会再询问客人是否需要。另一店员也补充指，曾因外卖没有附上饮管，有客人打电话来投诉。
美心MX回覆指，已实时向员工重申「无饮管日」详情，并决定由10月2日起实行「日日无饮管」，堂食冻饮将不会主动提供饮管（除指定特饮外）。 「无饮管星期五」：米线阵、一粥面 记者于本月14日，即「无饮管星期五」下午到米线阵荃湾分店视察，设于门口的餐牌、自助外卖机及收银位置未有展示「无饮管日」告示。现场所见，不少食客选择冻饮，店员送餐时会主动提供饮管，半小时内已送出15杯放有饮管的冻饮。 记者点餐时选择冻饮，职员未有询问会否走饮管。送餐时饮管已随饮品送上，当记者问：「可以走饮管吗？」职员即说：「可以」，然后把饮管从饮品中取走。记者再问：「你地有无无饮管日嗰啲？」职员表示：「有呀，不过系有客要求先会走饮管。」 大家乐：明年起全线分店不会主动派饮管 大家乐集团回应指，旗下13个品牌于指定日子不会主动向顾客提供饮管，并已实时提醒各品牌的分店经理必须履行有关做法；而明年1月1日起，集团旗下品牌全线分店将每日都不会主动向顾客提供饮管，并将加强宣传推广及员工培训。 米线阵滥派情况依旧 职员记错日期 虽然大家乐集团已通知各分店于指定日子确实执行「无饮管运动」，惟记者在获得回覆后，再在下一个「无饮管日」，即21日到访位于尖沙嘴米线阵分店，发现饮管滥派情况依旧，半小时期间，员工派出饮管约20支。记者点了一杯饮品，送餐时也依旧提供饮管。记者在付款时问及职员「无饮管日」详情，对方指星期一才是「无饮管日」(应是星期五)。
「无饮管八号」：吉野家、大家乐 至于每月8日「走饮管」的分别吉野家及大家乐。本月8日下午到吉野家分店视察，店员送餐时没有主动提供饮管，但会提供胶匙，供食客使用。若有食客要求取用饮管，店员会礼貌提醒：「今日是无饮管日，支持环保，多谢哂！」但边说边递上饮管。
吉野家虽然没有主动派发饮管，但会提供胶匙供食客使用。（张雅婷摄）
大家乐的堂食热饮使用纸杯，亦有食客继续在「无饮管日」使用饮管。（张雅婷摄） 绿色和平项目主任陈可淳认为，连锁快餐店有责任定期检视环保政策的成效，而非「做咗就算」，还要考虑除了张贴宣传海报外，可如何鼓励市民「走塑」，例如提供走饮管有现金回赠这类经济诱因。在政策方面，她希望政府可加快规管即弃塑胶餐具，尽早订立立法时间表。 （本文已经过繁简转换，编辑：James） |
