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台日里山经验交流 奈良职人体验打造新观光型态

来源:环境资讯中心 作者:李育琴 人气: 发布时间:2018-10-23 18:11:37

源自日本的里山倡议,强调人与自然环境的和谐共生,位于乡村山野的社区如何利用自然资源、保存在地传统文化,进一步结合生态旅游、林业经营和地方创生等,永续经营乡村生态系,使山村生活的居民得以发展友善环境的循环经济,以达到人地和谐共存。

林务局在台湾推动里山倡议多年,目前台湾有10个团体加入「里山倡议国际伙伴关系网络」(IPSI)。2017年林务局与屏科大社区林业研究室启动台日里山参访交流,继2017年组队到日本进行里山案例参访,与当地官方和民间团体举办交流会议,今年10月13日至19日再次在台办理「台日里山交流会议2018」,邀请日方八位长期推动里山及林业经营、乡村振兴和环境教育等领域工作者来台参访交流,并在屏东、高雄、台北分别举办三场专题座谈会。

为期一周的台日里山交流会议,也带日方参访团走访台湾13个具特色的在地里山经验据点和社区,包括恒春半岛社区生态旅游、高雄六龟的宝来人文协会、金山推动友善契作的彩田友善农作公司、高雄美浓农会等。屏科大森林系教授陈美惠表示,台湾有多样性的山村振兴、里山资源保存经验,是20年来长期经营的成果,因此交流会议中不仅要听听日本的经验,也把台湾里山经验成果跟日本专家们分享。

屏科大社区林业中心指出,台湾已有不少实践里山倡议的案例,对于「里山资本保全与活化」需要更多的研究和讨论,透过台日交流会议,民众有机会更了解里山倡议的思维和趋势。

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大森淳平介绍奈良工艺体验的观光振兴活动。摄影:李育琴

奈良山村工艺职人的体验游程

10月17日下午的高雄专题座谈会在屏东林管处六龟工作站展开,针对「利用当地自然资源活化社区」主题,三位日本里山工作者分享在日本奈良县和长野县推动观光振兴、原始林保存和濒危物种调查计划的经验。

青年外流、人口老化造成地方经济低迷,在日本和台湾都是乡村地区面临的问题。有限会社OM环境计划研究所代表大森淳平(Oomori Junpei)指出,拥有三个世界文化遗产的奈良县,近年也有观光客人数下滑的困境,而在历史文化观光资源较少的奈良东部和南部区域,却有着未开发的里山地景和农林产业,当地有非常多的手工艺职人,值得发展新型态的里山经济。

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奈良东部和南部保留未开发的里山地景,有许多传统工艺职人工坊。图片来源:大森淳平简报

大森淳平因此发起以居民为本的城镇建设,进行山林复育及地方产业活化,其中与奈良的工艺家一起组织观光振兴的活动,就是希望推展新形态的观光行为,透过职人体验、农村民家参观等游程规划,让都市游客进入农村,在人与人的交流中,农村生活经验得以产生新的价值。

「经过调查,该地区有超过200家职人工坊。这些职人运用大自然的素材,传承了优良的技术,发展出和纸、木工、草木染、数珠、铁刀锻造等工艺。」该公司因此发展出「打造工坊街道」的企划,并且结合里山活动体验,与在地造酒厂、酱油酿造和农林户合作推广体验游程。

打开职人工坊  分享乡村农林生产过程

大森淳平说,过去大阪地区没有这样型态的活动,参加的游客因与在地人交流和体验而感动,这样的观光形态开始在不同地区进行,后来地方成立了工坊街道协会,把相关经验和知识组织起来,更积极架构地方网络。十年来,曾经有一年之内超过5万人次参与工坊体验的成果。

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奈良有许多优良技术的传统工艺职人,藉由打开工坊发展体验式观光型态。图片来源:大森淳平简报资料

不过,一开始与工艺职人的沟通、邀请在地农家加入并不容易。大森表示,要打开工坊让人参观、让农家向外地人进行解说,都是前所未有的事,「因此要想办法让职人对我们所做的事感兴趣。」他也积极与当地居民讨论,要如何接待游客,一年可以举办几次的活动,也是大家一起商量。而农民、职人未必是好的解说员,但是外来游客不了解乡村的农产、工艺的制作,因此只要分享农林生产过程,在分享和交流中,职人和农民就会慢慢知道要怎样跟都市人解说。

大森表示,把工艺体验的模式推展到不同地区,实际的做法就是发现这个地方的优点,并且找设计师和大学生一起来帮忙,结合新的游程设计和产品开发,并且把讯息发布到城市里推广,吸引都市人来参加体验游程。该公司还设计了新的奈良地图,改变过去强调历史文化的观光景点,把工坊街道的信息放到地图上,并且出版介绍在地工艺职人的书籍。

工艺传承、新旅行法  体验经济可能面临的挑战

如此推展当地的里山经济,也过了十几年,大森说,当地职人有些也老了,传统工艺的后继者在哪里?如何让达人的技术传承下去,吸引年轻人留下来,是地方发展体验观光未来面临的问题。

以和纸来说,当地和纸本来有150家,到了第二代传承下来只剩下三家,和纸工艺是日本千年的文化,如何把旧的和纸发展出新的用途,做出现代人有感觉的产品,要跟年轻设计师合作,让这项工艺可以继续下去。他说,历史上不断有旧产业消失、新产业诞生,必须透过产业的变化来寻找新的机会。

另一方面,原本为了振兴地方观光、促进地方创生的体验型态旅游活动,也因政府新的旅行法规限制,要求必须与旅行社合作,间接增加了民众旅游的成本,都是山村发展里山经济未来要面临的挑战。

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台日里山交流会议17日在六龟与在地社区和机关人员分享日本里山经验。摄影:李育琴

不管是里山经济、地方创生等模式,台湾相继前往日本取经、参考新的可能发展方向,日本经验除了成功方法,也面临许多新的问题和挑战,透过交流讨论,台湾能够藉此一起思考将来可能面临的问题和因应方式。

(本文字体已经过繁简转换,编辑:Nicola)

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