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隐身于台北古亭商区的“林务局保育小站”，是台北市民闹中取静又能学习的首选。开幕以来陆续推出与市民生活息息相关的生活信息，近日再推出“你的餐桌，我的生活—我们的绿色消费新运动”特展，透过6个绿色保育标章案例，诠释民众消费选择，如何助国土绿网一臂之力。 10月25日开幕记者会上，来自新北坪林、宜兰壮围、高雄茂林、台南官田、南投埔里及苗栗中寮的农民，带着自己的农产品，向消费者诉说与土地共好的初心。
官田菱角与水稻的轮作，提供水雉生长所需的栖地。摄影：廖静蕙 六个案例说明农田生态系的重要性 台南官田：水雉 官田菱角和稻田的轮作，提供水雉重要的生长栖息环境。每年菱角田收成、进入冬季，水雉转向稻田觅食。台南官田稻农陈鸿伟加入绿保标章进入第四年，这一期第一次发现水雉鸟来到他的水稻田区。“牠终于来了！”他形容，这就像一位熟识的老朋友，终于到家里拜访，令他感动不已。他的努力使得生产的稻米，一上市就让老顾客订走。以这样的初心，他持续友善生产，更期待更多农民一起加入这个行列。 南投埔里：台湾白鱼 1960年代，一新社区曾经拥有为数众多的台湾白鱼，却随着绿色革命脚步逼近消逝身影。埔里盛产茭白笋，五月生产季节用水甚窘，形成抢水后的枯水期。为了提供白鱼庇护所，有几位农民，打造生态池提供栖地，目前已经有七户农民提供复育池。一新社区发展协会理事长林宥岑这几年跟社区居民认真保育台湾白鱼，从发现120条台湾白鱼，到至今4000条台湾白鱼，成果斐然。 林宥辰说，濒绝物种的台湾白鱼很怕农药化肥，保育不是易事，尤其这几年常为了工程救鱼，和当地不无扞格。协会希望在河川源头或尚未水泥化的地方，希望能以生态工法进行。经历几次小冲突，社区逐渐对保育有印象。 年初即透过南投林管处与工程单位沟通，工程施作改以生态工法。现在工程施作，都会来和协会讨论会不会影响台湾白鱼，这个举动不只是保育台湾白鱼，对整体环境有很有贡献。目前全台只有一新社区内的三条溪流，以及新社食水嵙溪有台湾白鱼。
一新社区发展协会理事长林宥辰说，台湾已知四条分布台湾白鱼的溪流，其中三条就在一新社区。摄影：廖静蕙 南投中寮：石虎 来自南投中寮的石虎家族代表廖景廷说，石虎家族凝聚9位农民，目前还有17位农民申请绿保标章。因为认同，因此愿意种出最好的水果，分享给大家，他的三赢策略“自己吃顺便把消费者顾好，也照顾好土地！”他希望有更多农友响应，不要让进口水果有机可趁，替代了国产水果！ 新北坪林：翡翠树蛙 新北坪林农民陈陆合先生的茶园位于翡翠水库上游，当地有机耕作面积达到6%，比例居全台之冠。30几户农民生产有机茶，并申请绿保标章认证。他说，翡翠树蛙是夜行性，白天耕作，晚上出来拍照，脸书粉专每天都有蛙照。由于是浅山的环境，穿山甲、山羌也常见。白天则有蓝腹鷴、台湾蓝鹊，就直接到茶园活动，俨然动物乐园，这些发现是支持他持续有机耕作的燃料。 宜兰壮围：董鸡 兰阳溪口新南田区是水鸟重要栖息环境，田董米以珍稀董鸡为代表跟社区沟通，这里所拥有的丰富生态。田董米伙伴洪启哲说，为了保护栖地维系生态，农民跟着配合进行控制水位高低，让一些短脚的鸟可以来到田里活动，或者加宽田埂、加长植被，让一些鸟可以来栖息，希望在新南营造除了让米好吃，还有鸟能栖息的环境。
好吃的田董米，一上市就形成抢购风潮。摄影：廖静蕙 高雄茂林：紫斑蝶 台湾紫斑蝶生态保育协会理事廖金山和一群伙伴，从2005年开始紫斑蝶守护、保育行动。茂林虽有土芒果加工制作好吃的芒果青，但农民使用农药，让迁徙的紫斑蝶回不去蝴蝶谷。2010年接触慈心有机农业发展基金会，辅导农民期能从减药、绿保，一步步达到有机认证，生产的芒果青也获得合理的价钱，经里仁加工制作后贩售。目前有九户农民加入。他期待消费者透过支持芒果青，守护紫斑蝶。
全台绿保标章分布现况。图片来源：林务局 从餐桌上的选择，缝补国土绿网 不过菱角这个传统的岁时零嘴，需要啃咬，被视为不雅观或麻烦，年轻一辈不太会吃，消费量有下滑的趋势。在此条件下，菱角田势必面临转作新兴作物，水雉的繁殖育雏栖地也将减少。怎样活络友善菱角、让大家愿意吃菱角，是项大挑战。 其实菱角富含微量元素，具多种功能。而啃菱角貌似不雅观，却是有意义的运动。台南鸟会官田水雉生态园区主任李文珍说，这是一种技艺，当你咬下菱角壳的瞬间，带动一连串口腔肌肉运动，脑袋跟着转一圈搜索相关的记忆。用现代话来说，这个过程正好预防失智。 “我们的餐桌决定了野生动物的生活！”林务局长林华庆致词时指出，我们所买的东西，决定我们生活的地球。若能少买塑料用品，日常设施少用水泥，就可少些石化、水泥矿场；多买一些不用化学药肥的农产品，野生动物就会多一些栖息的空间，让生活变得美好。不但对自己有帮助，也促进保育的公共利益。 台湾海拔1000公尺以下是65%保育类野生动物栖地，同时也是生产地景。这六个案例看似维系自家农地生态，带来的扩散效果却不容小觑，例如翡翠树蛙保育延伸到水库、湖泊生态系，台湾白鱼延伸到河川复育、董鸡田保育了兰阳溪口的水鸟栖地等，与国土绿网所强调的缝补、延伸生态系服务功能一致。林华庆说，农田生态系是国土绿网的一部分，因为保育农田生态系，扩散的效益对于生态系的优化很有帮助。 他接着解释，农民一些小小的农法调整，例如在农田增加小小的绿带，就助生态系之力。我们的消费行为也可以跟着调整，在农民的努力之后，有绿色消费接力，促进这项循环，达到野生物栖地、生态系的保全及优化。 “林务局涉足农业是一种方式，目的是让关键地区或生物多样性热点被保全甚至变得更好。”林华庆说，尤其涉及农业区，最终都需要消费者的支持。透过绿色消费，就能达到保育的功效，不需要政府拿出大笔预算来保育物种。他邀请台北市民抽空来一趟，花一小时，就能知道绿色消费产生的连动以及所具有的力量。
保育小站第二档特展仍贴近台北市民日常所需，改变消费思维，以绿色消费缝补国土绿网。摄影：廖静蕙 （本文字体已经过繁简转换，编辑：Nicola） |
