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椿树:一木历春秋 一叶满乾坤

来源:生态话题 作者:刘军等 人气: 发布时间:2019-08-06 13:43:47

椿树,是有历史的树,有1800万年前的古生物化石、5000年利用历史和4000多年栽培历史。椿树,是有文化的树,被称为“长寿树”和“父亲树”,中国有近百篇吟咏它的诗词。椿树,是有故事的树,不管寻常百姓家,还是王公贵族家,都有它的身影。椿树,是有价值的树,它有食用、材用、药用、油用等无限价值。岁月悠长,中国人的生活中流淌着浓浓的椿树情怀。

古人称椿为“杶”。“杶”字从木从屯。《易·序卦》曰:“屯者,物之始生也”,所以椿有万物初生之意。椿=木+春,木和春两字都有新生的意思,木逢春又发芽,幼芽萌发性强,生长迅速,因此椿是活力与生机的代表。椿树在乡间地头随处可见,朴实无华,从不与桃花、梨花、杏花争艳,默默地给人们带来缕缕清香和丝丝乡愁。

椿芽采摘图    张凯彦供图

上下传承五千年

椿树在我国有着悠久的栽培历史,古籍《禹贡》《左传》《山海经》均有记载。先秦古籍《山海经》中有“成候之山,其上多櫄木”的记载,櫄木即为香椿。《庄子》逍遥游中记载“上古有大椿者,以八千岁为春,八千岁为秋。此大年也。”这充分说明椿树在我国的栽培历史距今至少在4000年以上。

早在汉代,民间的食椿习惯就已遍布大江南北。宋代苏颂的《本草图经》有“椿木实,而叶香,可啖”的记载。明代徐光启将香椿作为救饥植物载入《农政全书》,明清以后逐渐形成栽培、生产。

香椿芽是美味蔬菜  许启文摄

椿树是十大庭院绿化树种之一,种椿树意寓着家庭春(椿)光明媚,幸福吉祥。山东省邹县的前后瓦屋栽培香椿历史悠久,当地民间广泛流传“渐兴的萝卜,沙河头的瓜,前后瓦屋的香椿芽”。千百年来,祖先们对美好生活的向往,全都浓缩在居住的小院里,安然亲切地传递着传统风俗和乡土文明。

由于我国栽培和利用椿树的历史悠久,一般认为椿树起源于中国,但学术界也有争论。山东省临朐县和云南省临沧市发现的圆基香椿化石,充分说明早在1800万年前和约1160万年前,我国的北方、西南地区就已经有椿树生长。

画说椿天  刘军供图

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