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花柄带钩 爱攀高枝 鹰爪花属常绿攀援灌木，没有主干，丛生的茎条像蔓一样长，茎条具刺，小枝绿色，老茎呈灰白色。幼苗期，它生长如灌木，当长至2米高后便显示出其藤本性状。除了花朵形如鹰爪，它的另一突出特点是花柄有状如鱼钩的钩子，勾到其他植物的枝干后，会慢慢将之缠紧，然后借力攀到更高更远的地方上去。这些钩状花梗在花凋谢后仍不掉落。
花柄有状如鱼钩的钩子，勾到其他植物的枝干后，会慢慢将之缠紧，然后借力攀到更高更远的地方上去。 鹰爪花的叶互生，相邻的两个叶子长在相对两侧，而每个茎节上只长一个叶子，纸质，无叶托，叶柄长约0.5～1公分，叶片长约8～15公分，宽约4～6公分。叶片具有光泽，一般是长椭圆形至披针形。
鹰爪花的叶互生，相邻的两片叶子长在相对两侧，叶片长约8至15公分。 鹰爪花的鲜花含芳香油成分约0.75%～1%，可提炼精油作为高级香水、香皂或化妆品的原料，或将其用于熏茶；它的茎皮纤维质地坚韧，可代麻制绳，或作为人造棉、造纸的材料。 5月至12月是鹰爪花的结果期。其果实为纺锤形，径约2公分，长约4公分，状似橄榄。十数枚相叠，为聚合果，相比成团。它因果实“攒簇如桃”，又名“鹰爪桃”，成熟时变为黄色。
鹰爪花的果实数个聚于果托上，像一串葡萄。 同族还有两位“仿客” 在自然界中，还有两种植物与鹰爪花堪称“姐妹花”，容易让人混淆，它们是花香花形与鹰爪花相似的同科植物假鹰爪和依兰，也是具有较大开发价值的香花植物。
假鹰爪的外轮花瓣更大，且花瓣比鹰爪花薄。
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