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首先，这玩意是我们中国人发明的嘛？并不是，是1927年一位美国从事建筑行业的工程师发明的，他叫John W. Hammes。
也就是说这玩意到目前为止，已经出现了将近100年了，但是厨余垃圾粉碎机却一直裹步不前。目前美国的安装率是50%，但是除了美国之外，全世界安装率最高的地方是英国，只有6%的安装率，接下来是加拿大，只有3%的安装率。 即使在美国，一直到1992年还在争论要不要普及这个东西。这是纽约时报的报道。
“只在纽约：垃圾处理器，被禁止，存在争议。” 事实上，除了这几个国家，其他地区，包括日本等垃圾处理先进国家都没有完全普及这个东西。事实上在进入日本市场前，日本曾专门研究垃圾粉碎机的效益问题。结果表明，处理淤泥和直接处理垃圾的成本相当，且会对水质造成污染。 因为这个东西不仅仅是一台机器，与之配套的是我们各个城市的污水处理网络！我们要明白一个事情，美国人的食谱和我们的食谱是完全不一样的！这是我们熟悉的最传统的美式食物：
而中餐的分类翻他们百倍都不止，不用全中国，任何一个小地方的美食品种就足以秒杀他们了。
美食品种的丰富程度决定了厨余垃圾的品种，我们的厨余垃圾远不是外国人能想象的，而且除了品种之外，烹饪方式也是天差地别。 美食餐点里面用油比较多的不外乎各类油炸食品。
个人家庭用油比较多的有煎牛排，炒个蔬菜等等。
但是这些菜品的用油量和我们中国相差太大太大了！ 油炸食品不去说，各类宽油爆炒实属司空见惯。
更别提各类的火锅。
哪怕随便煎个饼也是重油才好吃。
食物的种类+用油量，中国基本上秒杀美国和欧洲国家。 所以大家此时可以想一下，厨余粉碎机会带来什么？ 首先，这个垃圾粉碎掉之后肯定去污水管道，中国如此丰富的食物残渣来源会给污水处理带来什么？
要知道，我们污水处理设计时并不是按照家家有厨余垃圾粉碎机的标准处理的，一旦这玩意全面铺开，势必大大加剧污水处理的难度和耗费时间。因为污水更“污”了，处理起来当然更困难。 对于环境来说，我国水污染形势如此严峻，含有大量有机营养物质的厨房垃圾加盟污水，无疑是雪上加霜。 你可能不以为然，关我何事？那么你的水费增加关不关你的事情？
没有水冲是不行的，大大增加耗水量。垃圾粉碎后，是不会自行走掉的，必须用大量水冲走，这势必要增加自来水的消耗量。用清洁的自来水冲走垃圾(中速，每次40～60秒) 你可能会说，没事，这点水费我不放在心上，ok，那么接下来最致命的东西你怕不怕？就是管道阻塞！（恶心的来了，高能预警。） 我们先不说中国的，即使在美国，经常遇到垃圾粉碎器导致管道阻塞的案例。这是美国一个家庭堵塞的情况：
耗尽各种清洁剂都下不去。最后只能拆管道。
这是拆机画面。
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