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《纽约邮报》在市环卫局下属的「布鲁仑新城溪废水处理厂」（Brroklyns Newtwon Creek Wastewater Treatment Plant）中采访了44岁的华裔工人刘金（音译，Kam Lau）。
纽约市下水道的纸尿裤成大问题。（市环保局） 从无头的猪，到汽车轮胎，再到死老鼠，做这种最肮脏的活计当然什么都碰的到，但是最让刘金头疼的是「脂肪山」。 所谓脂肪山就是从人类厨房中产生出来，后倒进水中冲到下水道的油脂，粘附上其它的生活垃圾，最常见的是冲到水中的纸尿裤后，形成的巨大的有时像山一样的东西。 这种垃圾在世界上越来越流行。今年一月，英国发现了一条209英尺长的脂肪山「怪兽」，花很多钱以及8周的时间才清除掉。
清理这种东西的工作难处可想而知。刘金表示，这是一个脏活，那种难闻的气味他适应了好一段时间。「可总得有人干。」他说，带上手套和保护眼镜就开始工作。 市环保局去年花费1,900万美元清理这些移动的「大山」，这个花销是十多年前的2倍。你看街上把下水道刨开的地方就很可能拽上来一嘟噜这种脂肪山。去年市环保局处理了2,100个这种东西。 只有油脂形成不了「山」，罪魁祸首还有纸尿裤。这种在别的国家都是婴儿用的东西，在美国却受到成年人的欢迎。据《彭博社》报导，美国成年人一年的纸尿裤消费量占全世界11亿个纸尿裤市场的一半之多。去年纽约市环保局处理了53,000顿纸尿裤。
环保局副局长艾拉多（Pam Elardo）对邮报说，「人们想让他们的屁股清爽，可以，但是你要把它扔进垃圾袋。」 是因为很多纸尿裤厂家声称自己的产品是「可降解的」，所以消费者都把用完的东西用水冲进下水道，导致大量造成堵塞的脂肪山。全市14个污水处理厂的固体垃圾中有90%是这种纸尿裤或者脂肪山。 环保局经过调查发现，6个生产「可冲掉」的纸尿裤的大厂家的产品没有一家是可以像他们声称的那样能够降解的，所以环保局准备禁止他们做这种虚假广告。 4 澳大利亚布里斯班下水道被巨大脂肪块堵塞 ! 寒冷的冬天里人们更喜欢吃含有更高脂肪含量的食物来补充能量。下水道也一样。 这是因为当你直接把残渣剩菜倒进厨房的水槽里并且清洗含油量较高的厨具时，在冬天，这些油可能会在下水道凝固而造成堵塞。
单单今年冬天的这几个月来看，布里斯班地区就出现了4000多处的下水道堵塞，而其中的大部分都是因为烹饪油脂类食物造成的。 于是昆州城市公用事业（QUU）敦促布里斯班居民应该避免直接将油类物质倒入水槽。 QUU的发言人SallyProsser表示，高温的食用脂肪虽然以液体形态倒入水槽，但是他们冷却后会凝固变成一团难闻的固体。 而在冬天，下水管道的温度会更低一点，所以凝固也会更快，这样就会导致家庭下水道系统堵塞。 “我们每年大约会花费150万澳元来清除下水道里堵塞的东西，主要堵塞物就是脂肪。”
根据QUU的一项调查发现，有四分之一的人会在厨房的水槽里直接清洗有食用油的物品。 调查还发现，50%的人会把剩下的酱汁直接倒进水槽中， 大约有15%的人在水槽里清洗带有食物残渣的厨具。 专家表示，“在寒冷的日子里，人们更加享受食用丰盛的脂肪含量更高的饭菜，比如说烧烤、汤和砂锅菜之类的。”
“有一些很简单的方法可以避免因为这个原因而造成下水道堵塞的，比方说，把剩菜剩饭倒进垃圾桶里而不是直接倒进水槽里。” “你还可以用纸巾先擦一下锅里的油，或者把油倒进一个容器里扔进垃圾桶。” “这很简单，刷碗时在水槽前思考一下就能避免巨大的下水道堵塞问题！” 小编表示还真的没有注意过这件事情，要反思一下啦！
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